当前位置: 乐芭比网 游戏生活 美食 馒头是用面粉还是低筋面粉

软件 视频制作专家软件 运动吧名师堂app手机版 来艾app 丰巢易运app 天音校讯通登陆平台 喝水宝客户端

游戏 农场探索手机版 红手拍拍乐最新版 小姐姐打耳洞手游 疯狂的快递员游戏 刀光斧影大作战最新版 巴啦啦魔法变身无限金币钻石版

馒头是用面粉还是低筋面粉

更新时间:2024-05-08 11:23:57 来源:乐芭比网

1、蒸馒头用中筋面粉好。其实,不管是高筋面粉、中筋面粉,还是低筋面粉,它们都可以用来做馒头,只是做出.........

  1、蒸馒头用中筋面粉好。其实,不管是高筋面粉、中筋面粉,还是低筋面粉,它们都可以用来做馒头,只是做出来的口感会有所不同而已。

  2、而做馒头时用的中筋面粉会比较多,一是中筋面粉中营养价值不是很低,二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。

  3、用中筋面粉做馒头的时候,面粉和水的比例可以简单的控制为2:1,而高筋面粉韧性较强,所加水的多少不易操作。

  4、高筋粉:蛋白质含量在10.5-13.5% ,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心。

  5、中筋粉:蛋白质含量在8.0-10.5%,颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(一般情况下市面上售的就是这种面粉)

  6、低筋粉:蛋白质含量在6.5-8.5%,颜色较白,用手抓易成团;蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

本文标题:馒头是用面粉还是低筋面粉
本文永久链接://lebabi.com/shenghuo1859299.html
the end
声明:乐芭比网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 最简单甜酸排骨的做法最简单甜酸排骨的做法

    1、主料:猪小排500克。2、辅料:植物油100毫升,食盐3克,料酒2汤匙,香醋2汤匙,老抽1汤匙,...

    2024-05-08
  • 炸鸡翅炸多久才熟炸鸡翅炸多久才熟

    1、其中掌握好正确的油炸时间非常关键,否则很容易导致食物炸糊炸焦。一会来说,炸鸡翅的时间都不用太长,...

    2024-05-08
  • 焗饭微波炉如何做焗饭微波炉如何做

    1、主料:芝士片4片、芝士块适量、饭适量;2、辅料:洋葱少许、香肠两根、胡萝卜一根、甜虾(或其他食品...

    2024-05-08
  • 腐竹焖鸭技巧腐竹焖鸭技巧

    1、主料:鸭中翅400克、腐竹150克、姜适量、蒜适量、干辣椒几个、八角2个、桂皮1片。2、辅料:盐...

    2024-05-08
  • 麻辣土豆的做法麻辣土豆的做法

    1、主料:土豆(黄皮)500克。调料:辣椒粉3克,五香粉3克,香油10克,胡麻油5克,盐3克。2、土...

    2024-05-08
  • 雁鹅面包怎么做雁鹅面包怎么做

    1、胡椒粉、香油、味精、猪油拌匀成胡椒油,待用;2、将桂皮、八角、甘草放入小布袋里,扎口;3、将调料...

    2024-05-08
  • 糖醋排骨用什么醋做比较好吃糖醋排骨用什么醋做比较好吃

    1、选用陈醋(山西老陈醋)或是香醋(镇江香醋)类型的较好,酸度适中柔和,香气浓郁持久入味儿。做糖醋排...

    2024-05-08
  • 毛肚处理方法毛肚处理方法

    1、可以用盐、醋加面粉、小苏打来清洗毛肚,也可以用开水烫洗毛肚。2、毛肚的清洗方法有很多种。大家可以...

    2024-05-08
  • 红烧鱼片的做法和步骤窍门窍门红烧鱼片的做法和步骤窍门窍门

    1、食材:新鲜鱼片、花生油、蛋清、干辣椒段、泡椒、蒜苗、豆瓣酱、生抽、鸡精、花椒、姜片、洋葱、葱花。...

    2024-05-08
  • 怎么做草莓脏脏茶怎么做草莓脏脏茶

    1、准备草莓适量,纯牛奶250ml、淡奶油、冰块。2、首先在杯里放入切好的草莓。3、然后再倒入冰糖浆...

    2024-05-08

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: